Quatre à six délicieux filets de sardines enrobés d'une préparation sans huile à la créole sont cuites au court-bouillon. Légère, cette conserve de sardines sans huile réussit le mariage parfait du sucré et du salé dans une recette exotique subtilement dosée. Les filets de sardines -demi sardines sans arête prélevées sur des poissons de taille moyenne- sont recouverts d'une marinade à base de vinaigre de vin blanc et de vinaigre de Xérès, et fleuris d'ananas et de raisins secs.
Sans huile, les filets de sardines à la créole s'apprécient en toutes saisons. Source d'antioxydants majeure, l'association de la sardine à l'ananas renforce le système immunitaire.
Il est recommandé d’attendre 6 mois après la date de fabrication de la conserve de sardines avant de la consommer afin que la chair ait le temps de se confire. Un moelleux incomparable.
Une véritable invitation au voyage !
Un produit haut de gamme de la conserverie vendéenne La Perle des Dieux*.
*Conserverie labellisée MSC "pêche durable" et EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
Conseils de préparation : Ces sardines s’accommodent volontiers d'une salade de riz avec de petits légumes croquants, pour une entrée surprenante et gourmande. L’huile de couverture peut être utilisée pour réaliser une vinaigrette.
Ingrédients : Filets de sardines frais (70%), eau, ananas (7,3%),vinaigre de vin blanc, raisins secs (2,3%), sucre, vinaigre de Xérès, sel, épaississants (gomme guar et gomme xanthane).
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Protéines 17,3g • Lipides 8,4g • dont saturés 2,4g • Glucides 4,8g • Sucres 4g • Sel 0,7g • Valeur calorique 164kcal • Valeur énergétique 686kJ
Poids Net : 115g (une boite)
