L’huile de colza confère à la
sardine un goût nature, et une tendreté et un moelleux incomparables.
Dégustez-les avec du pain de campagne et du beurre demi-sel.
Port de débarquement, année de campagne et nom du bateau sont indiqués au dos de la boîte.
Ingrédients
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Sardines fraîches sardina pilcharus walbaum 78% (pêchées en Atlantique Nord Est)
- huile de colza*
- sel.
*21% des ingrédients agricoles sont Bio-FR BIO 10-certifié par Bureau VERITAS certification France
Valeurs énergétiques pour 100g
- 916KJ / 220Kcal
- Protéines: 21,1 g
- Glucides: 0,0g dont 0g de sucres
- Matières Grasses: 14,5g de dont 3,6g AG saturés
- Sel: 0,9g
Poids net : 115g
Les sardines de
La Compagnie Bretonne sont pêchées entre juin et novembre pendant
la pleine saison ; grâce à la teneur en graisse cela garantit
une chair tendre et pleine de
saveur. La Compagnie Bretonne privilégie la sardine des
côtes Bretonnes, pêchées à la
Bolinche. Ce mode de pêche est plus
respectueux du poisson et
préserve la qualité de la chair. Les équipes sont présentes aux débarquement afin de
sélectionner le meilleur poisson. la Compagnie Bretonne veille la
transparence de sa production en indiquant au dos de chaque boîte le
port de débarquement, l’
année de campagne ainsi que le
nom du bateau.
Il est recommandé d’attendre 6 mois après la date de fabrication de la
conserve de sardines avant de la consommer afin que la chair ait le temps de se
confire.
L’huile de couverture peut être utilisée pour réaliser une vinaigrette.
