Sardines à l'huile de colza bio

De délicieuses sardines confites dans de l'huile de colza qui apporte au poisson un goût nature, une tendreté et un moelleux incomparables.

Les sardines de La Compagnie Bretonne sont pêchées entre juin et novembre pendant la pleine saison ; grâce à la teneur en graisse cela garantit une chair  tendre et pleine de saveur. Seule la sardine des côtes Bretonnes est préparée, pêchées à la Bolinche. Ce mode de pêche est plus respectueux du poisson et préserve la qualité de la chair. Les équipes sont présentes aux débarquement afin de sélectionner le meilleur poisson. la Compagnie Bretonne veille à la transparence de sa production en indiquant au dos de chaque boîte le port de débarquement, l’année de campagne ainsi que le nom du bateau.