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Nature de la préparation
Origine
Marque
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Conserverie La Compagnie Bretonne C’est à la pointe sud-ouest du Finistère, au cœur des ports de pêche Cornouaillais, que Joëlle et Jean-François Furic ont décidé d’implanter l’activité de La Compagnie Bretonne, perpétuant ainsi le métier d’Alain et Jules Furic, tous deux conserveurs de poissons et respectivement grand-père et père de Jean-François. Une histoire familiale qui s'étend sur quatre générations depuis 1920, dans le respect du savoir-faire traditionnel. Proposer des produits de très haute qualité mais aussi des recettes innovantes et créatives est un engagement central pour La Compagnie Bretonne ; il se traduit dans le travail quotidien tant dans la sélection des matières premières, l’élaboration des produits que dans les échanges avec les clients et partenaires. Les sardines sont pêchées de juin à novembre dans le respect du calendrier, pour vous garantir une chair tendre et savoureuse typique de la pleine saison. La traçabilité des produits est totale, chaque boîte comportant la mention du port de débarquement, le nom du bateau et l'année de campagne de pêche. Une gamme unique appréciée des amateurs de sardines de qualité. Conserverie labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant). |