Conserverie: La Quiberonnaise

La Quiberonnaise défend, depuis presque un siècle, le savoir-faire ancestral d’une conserverie de poissons spécialisée dans les sardines. Installée sur le port de pêche de la presqu'île de Quiberon, elle a pour particularité de ne travailler que du poisson frais, de manière artisanale : les sardines sont préparées et emboîtées à la main dans les 48h qui suivent la pêche. Initiée par Henriette Jourdan, la fabrication des sardines « à l’ancienne » suit un protocole très précis de gestes effectués par les sardinières de La Quiberonnaise qu’elles seules pratiquent scrupuleusement. La Quiberonnaise est restée une entreprise familiale, dirigée aujourd’hui par Bernard et Thierry Jourdan, les petits-enfants de la créatrice, Henriette Jourdan.

 

Reportage sur la Quiberonnaise et Thierry Jourdan

La Quiberonnaise (5 produits)

Sardines en boite à l'huile d'olive vierge extra Remise de - 5%

La Quiberonnaise - Sardines à l'huile d'olive vierge extra

16,80 €17,70 €
Sardines en boite à l'huile de sésame Bio Remise de - 5%

La Quiberonnaise - Sardines à l'huile de sésame Bio

14,50 €15,30 €
Sardines en boite au vin blanc et aux aromates Remise de - 5%

La Quiberonnaise - Sardines au vin blanc et aux aromates...

14,80 €15,60 €
Sardines en boite à l'huile d'olive & citron Remise de - 5%

La Quiberonnaise - Sardines à l'huile d'olive & citron

14,80 €15,60 €
Sardines en boite à l'huile d'arachide Remise de - 15%

La Quiberonnaise - Sardines à l'huile d'arachide

27,00 €31,80 €
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