Conserverie: La Perle des Dieux

C'est certainement la plus fameuse des conserveries vendéennes et une des plus importantes de France. Basée à Saint-Gilles Croix de Vie, seul port français labelisé "site remarquable du goût" (depuis 1998), la Perle des Dieux est le 1er acheteur des 2.000 tonnes de sardines qui y sont pêchées annuellement. A l'occasion de la saison, d'avril à septembre, la Perle des Dieux recrute près de 200 saisonniers pour la préparation de ses fameuses sardines en boite. C'est une histoire bien ancienne qui a commencé 100km au nord à Nantes.

En 1887, deux conserveurs nantais, Messieurs Geay et Desmoulin installent à Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée, une confiserie de poissons. Ils créent alors deux marques «La Perle des Océans» et «Les Dieux». En 1903, La famille Gendreau, spécialisée dans la conserve, rachète la conserverie. Elle perpétue depuis 4 générations cette tradition sardinière et ce savoir-faire ancestral. En 2005, Philippe Gendreau crée l’entreprise LA PERLE DES DIEUX et sa marque d’exception avec les meilleurs sardines et préparations de la conserverie.

Découvrir ici une vidéo de la conserverie