Fondée en 1990 et installée à Concarneau dans le Finistère sud, Jean Burel Océane est une authentique conserverie artisanale. Les sardines proviennent essentiellement de la pêche Concarnoise, les poissons des soupes sont issus des criées de Concarneau, du Guilvinec, de Penmarc'h. Tout est ici réalisé à la main, que ce soit les recettes comme les conditionnements. 
Garant de la fraîcheur et de la sélection de ses produits, Jean Burel Océane apporte un soin rigoureux dans le choix des ingrédients qui composent ses délicieuses recettes maison. Qualité des produits, savoir-faire des recettes, aucun exhausteur de goûts dans la gamme de la conserverie ; la recette, rien que la recette.